Pod koniec XVIII lub na pocz. XIX wieku Skibice należały do dóbr szystowickich. W 1814 roku właścicielem Szystowic, Majdanu, Kalinówki i Skibie była Anna z Kowuzbich i Mikołaj Teleżyńscy (J. A. Wadowski 1907, s. 278). W 1815 roku dzierżawcą dóbr Szystowice był Rajmund Cłimieliński. W 1820 roku Anna Teleżyńska przekazała majątek swemu synowi Henrykowi Czernieckiemu. W 1842 roku wieś należała do Wojciecha Wolnickiego, a w 1849 roku do Holtzera.
Spis z 1827 roku notował Skibice w powiecie hrubieszowskim i parafii Grabowiec. Liczyły wówczas 20 domów i 108 mieszkańców. W 1840 roku wieś należała do unickiej parafii w Grabowcu i gminy Szystowice (F. Rzemieniuk 1991, s. 203). W 1845 roku istniała tu karczma, która uzyskała patent na dalsze prowadzenie wyszynku alkoholu.
W 1873 roku folwark Skibice oddzielono od dóbr Szystowice i wówczas liczyły 383 morgi powierzchni, w tym 319 mórg ogrodów i gruntów ornych, 31 mórg łąk, 26 mórg pastwisk i 7 mórg nieużytków. W folwarku było 10 budynków drewnianych, a wieś liczyła 16 domów i 244 morgi ziemi. W 1874 roku dobra Skibice kupiła Cecylia z Kiełczewskich Wejchert, żona Emiliana Wejcherta. W 1879 roku od poprzedniej właścicielki za 15 420 rubli kupił je Konrad Piotr Świdziński, natomiast w 1885 roku od niego kupił syn Ludwik za 20 tys. rubli. Ten ostatni zapewne zadłużył majątek w Towarzystwie Kredytowym Ziemslcim, bowiem w 1903 roku od Towarzystwa kupił je za 22 655 rubli Roman Świdziński.
Według spisu z 1921 roku wieś liczyła 29 domów i 193 mieszkańców, w tym 8 Ukraińców, natomiast kolonia 2 domy i 12 mieszkańców, wyłącznie Ukraińców. 23 stycznia Niemcy wysiedlili mieszkańców wsi Skibice.

ŹRÓDŁO: Józef Niedźwiedź - Leksykon historyczny miejscowościdawnego województwa zamojskiego.

GALERIA

• Skibice 2018.05.04_1
• Odsłon: 1655

• Skibice 2018.05.04_2
• Odsłon: 1647

• Skibice 2018.05.04_3
• Odsłon: 1745

• Skibice 2018.05.04_4
• Odsłon: 1799

• Skibice 2018.05.04_5
• Odsłon: 1623

• Skibice 2018.05.04_6
• Odsłon: 1624

• Skibice 2018.05.04_7
• Odsłon: 1733

• Skibice 2018.05.04_8
• Odsłon: 1619

• Skibice 2018.05.04_9
• Odsłon: 1620

• Skibice 2018.05.04_10
• Odsłon: 1632

• Skibice 2018.05.04_11
• Odsłon: 1699

• Skibice 2018.05.04_12
• Odsłon: 1648

• Skibice 2018.05.04_13
• Odsłon: 1653

• Skibice 2018.05.04_14
• Odsłon: 1621

• Skibice 2018.05.04_15
• Odsłon: 1577

• Skibice 2018.05.04_16
• Odsłon: 1659

• Skibice 2018.05.04_17
• Odsłon: 1681

• Skibice 2018.05.04_18
• Odsłon: 1682

• Skibice 2018.05.04_19
• Odsłon: 1633

• Skibice 2018.05.04_20
• Odsłon: 1651

• Skibice 2018.05.04_21
• Odsłon: 1663

• Skibice 2018.05.04_22
• Odsłon: 1667

• Skibice 2018.05.04_23
• Odsłon: 1678

• Skibice 2018.05.04_24
• Odsłon: 1661

• Skibice 2018.05.04_25
• Odsłon: 1694